JSBYC

經過前一天的台南小吃行呢，

今天來到高雄市政府附近的御食堂來用餐。

高雄御食堂是某次看報紙發現的，

而且看過一兩次，所以這次就抄下來準備一探究竟了。

御食堂的店面很小，

「御食」兩個字跟現場規模比較起來是有點落差了，

菜單和擺設都是簡簡單單，

比較像一般的家庭式料理。

本來想說應該有小份量的合菜，

可是老闆娘說那是一到五才有供應的，

聽到這裡當然有點不高興，

因為XX日報沒有寫說合菜有限制時間，

而且我想版面也並不會不夠放下這條訊息。

吃合菜不是為了貪幾個錢的便宜，

而是希望每道菜份量較少，卻能試試看不同的菜色，

才吃的到想像中的御食，

畢竟不是川菜的行家，又只有我跟水牛兩個人，

有就只好亂點亂給分囉。

今天點的是三菜一湯，

份量對兩個人來說有點多，

價錢當然略高了一點，

不清楚吃到他們的原味了沒有。

麻婆豆腐：
 
麻婆豆腐是我很喜歡的一道菜，

辣一點的麻婆豆腐更好，也比較下飯。
他們的麻婆豆腐是偏甜的，
由於味道甜了一點，豆腐香就比較吃不太到，

但是很順口，也不會說很甜膩的感覺。

麻辣的味道有點重，有點蓋過其他食材的味道了。

蜂蜜黃金蝦球：
 

蜂蜜黃金蝦球這種料理是吃味道的，應該四個人一起分享，

才不會像我們最後吃的很膩…

蝦球炸的很好，外頭稍微脆脆的裡面的蝦很Q，

配上略稠的蜂蜜，香味實在很特別。

在時間和火侯的控制上我想是無話可說的。

梅子雞：
 

醇醇的梅子香，雞肉的水份和肉質也保留的很好，

可以說香嫩多汁啊…

不過聽到梅子就知道它也是甜甜的，

由於沒吃過這道菜，所以也只能說素味生平，

下次可能不會再見面了。

竹笙三鮮湯：
   

竹笙三鮮湯是我最滿意的部份，

雖然鮮味有點死(鹹)但是還是很香很香，

竹笙滑滑脆脆的，

可惜蛤蜊雖大顆卻無味，可能熬過後鮮味留在湯內，

所以蛤蜊的鮮味和湯有點不平衡。

湯頭清清甜甜，加上湯裡的小黃瓜還帶著一點生脆的味道，

很能襯托不同食材的味道。





總結：

如果有行家要請的話還是會再去試看看。